Biorresiduos

¿Qué características tienen?

Biorresiduos

La FO es una fracción con unas características muy singulares que condicionan en gran medida el diseño y desarrollo de su separación en origen, su recogida y su posterior tratamiento:

  • No es una fracción uniforme, por su naturaleza y origen, ni en tipología ni en composición, y está sujeta a los hábitos alimentarios y a los cambios estacionales.
  • Es el más inestable de los residuos de competencia municipal, debido a su elevado contenido en agua (alrededor del 80% en peso) y en materia orgánica (hidratos de carbono, proteínas y grasas). Es fácilmente degradable por los microorganismos. Por todo ello, se generan lixiviados y malos olores durante su gestión.
  • Su densidad y su grado de humedad pueden presentar variaciones vinculadas a los cambios producidos en la composición de los materiales que la forman.
  • Tiene una densidad bastante elevada y variable, entre 0,6-0,8 t/m3  (si contiene restos vegetales la densidad desciende a 0,25-0,3 t/m3), lo cual hace que pese mucho y ocupe poco espacio, presentando en general una baja compactabilidad.
- FO FV-Poda
Humedad Alta ( 75 a 85%) Baja (20 a 40%)
Materia orgánica 75 a 85% 80%
Nitrógeno orgánico 5,50% 1,20%
Relación C/N 17 32
Densidad 0,6 a 0,8 t/m3 0,3 a 0,4 t/m3 (triturada)
Mal olor Sí No
Generación Constante Estacional

Características de la FO y la FV-Poda Fuente: Francesc Giró, Compostarc, 2007

 

A nivel de recogida y gestión se pueden integrar en la FORS otros residuos biodegradables como los elementos de celulosa, derivados de la madera y otros compostables en general. Los principales materiales de la FO son:

Restos de comida y restos de preparación de la comida (cocinados o crudos)

  • Pieles y restos de fruta y verdura
  • Huesos y restos de carne
  • Espinas y restos de pescado, así como caparazones y conchas de marisco
  • Cáscaras de huevo y pieles y cáscaras de frutos secos
  • Restos de comida y comida en mal estado
  • Restos de pan
  • Poso de café y restos de infusiones

Restos vegetales de pequeñas dimensiones

  • Ramos marchitos, flores y hojas secas
  • Malas hierbas, césped, pequeñas ramas de poda y hojarasca
  • Residuos de papel
  • Papel de cocina sucio
  • Servilletas de papel sucias
  • Pañuelos de papel

Materiales compostables

  • Bolsas compostables
  • Otros materiales compostables

Otros materiales

  • Tapones de corcho
  • Serrín
  • Astillas y virutas de madera natural
  • Mondadientes y palos de helado, palillos de comida china o de cocinar pinchos, etc.
  • Excrementos de animales domésticos sin lechos ni arenas absorbentes

Aunque existen experiencias donde se limita la tipología de residuos orgánicos considerados aptos para la recogida separada de la FO (únicamente residuos vegetales, o bien, sólo crudos pero no cocinados), esto reduce los beneficios y las ventajas potenciales de su gestión y no evita la necesidad de gestionar adecuadamente el resto de la fracción orgánica que permanecerá en la fracción resto. 

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