La amplia extensión de los terrenos que forman la finca, junto con la presencia del Embalse de Gabriel y Galán, dan lugar a una importante biodiversidad de biotopos.
Dehesa
Cabe destacar la gran cantidad de aves que viven en este ecosistema. Merecen
una mención especial la escasísima cigüeña negra y el buitre negro (ambas
especies protegidas). Otras aves de dehesa son el rabilargo, la abubilla, la
carraca,… También existen rapaces nocturnas como el autillo o el mochuelo
común.
Embalse
El embalse cuenta con una rica población de especies piscícolas, tales como la carpa, la trucha común, el lucio, la boga, el barbo, el black-bass, la tenca, el percasol,…
En sus orillas encontramos aves ligadas con el agua, como son las garzas, garcetas, zarapitos, cigüeñuelas, cigüeña negra, cormorán, gaviotas,… y diferentes especies de patos (espátula, zampullín, somormujo,…).
Riberas de los ríos
En este entorno encontramos muchas especies de anfibios (como la salamandra, el
tritón jaspeado, la rana de San Antonio, el Gallipato, el sapo partero,…), y
reptiles (lagarto ocelado y verdinegro, víbora hocicuda, culebra bastarda,
lagartija colilarga,…). De igual manera, estos ecosistemas acuáticos son
vitales para el desarrollo de libélulas, algunas de las cuales (ej: macromia
splendens), están protegidas.
Dentro de las aves, destacan el martín pescador y el mirlo acuático.
Pinares
Dentro de las especies que podemos encontrar en las zonas de pinar destacan el
ciervo, el jabalí, el zorro ibérico, el gato montés, la liebre ibérica, el
conejo de monte, el erizo común, la ardilla común,…
Respecto a las aves, observamos pájaros carpinteros, piquituertos, agateadores, azores, gavilanes, palomas torcaces,…
Bosque mediterráneo
Es el hábitat ideal para algunas especies en peligro de extinción, como es el
caso del Lince Ibérico. En la Finca de Granadilla se está construyendo un
Centro de Recuperación y Cría en Cautividad, concretamente en el paraje
conocido como “Las Correderas”.
Dentro de este hábitat, en lo referente a aves podemos destacar lacigüeña blanca, milano real, milano negro, buitre leonado, buitre negro, águila real…