Comedores escolares ecológicos. Material didáctico

Edita: Entrepueblos y EdPAC

Formato: PDF - Descargar material didáctico

Idioma: Español

Introducir la alimentación ecológica en las escuelas nos conduce a aprender y desaprender sobre nuestra manera de comer y, por lo tanto, a entender cual es nuestro modelo de producción, distribución y consumo de alimentos y, a su vez, a transformarlo.

Este material didáctico, en formato web y PDF, ha sido coordinado y dirigido por el Área de Educación de Entrepueblos y realizado por Educación para la Acción Crítica (EdPAC).

Con esta propuesta de Comedores escolares ecológicos se pueden trabajar conceptos como la agricultura ecológica, el consumo responsable, los alimentos sanos y nutritivos, el producto local y de temporada, los alimentos transgénicos, el mundo rural vivo, el equilibrio territorial, la relación campo-ciudad, la economía social, la gestión de residuos... Y también intervenir desde las actitudes y los hábitos potenciando un consumo responsable donde cada uno decide cómo se va a alimentar y dónde va a comprar.

Las actividades de este materiao didáctico están dirigidas a educación infantil y educación primaria, y están organizadas en cuatro áreas, que confrontan la propuesta de alimentación ecológica con la agroindustrial mayoritaria:

Gran superficie <> Tienda de barrio o mercado
Agricultura industrial <> Agricultura ecológica
Alimentos todo el año y de lejos <> Alimentos de temporada y locales
Comercio de transnacionales <> Comercio justo

Se puede acceder a ellas en función de tres criterios:

Por niveles académicos. Una maestra busca actividades para 3º y 4º de primaria.
Por espacios (aula o comedor). Una educadora de comedor quiere saber qué actividades puede hacer después de comer con las niñas y los niños más pequeños.
Por temas. Un maestro quiere fomentar el consumo de productos locales y de temporada en 6º.

Otra sección de este libro denominada "Tránsitos" ofrece una propuesta pedagógica comunitaria en la que participan la escuela, las familias y las entidades del pueblo, el barrio o la ciudad. Y en "Otras herramientas" se recopilan recursos didácticos, vídeos, libros, webs y campañas para profundizar en los temas.

Consultado en octubre de 2017

Destacados

Carpeta Informativa del CENEAM.

Descarga Carpeta Informativa del CENEAM
Suscríbete a la Carpeta Informativa del Ceneam

Enlace suscríbete

Accesos Directos

Introducció general a l’ús de galetes al portal MITECO.gob.es

Les galetes són arxius que es poden descarregar al seu equip a través de les pàgines web. Són eines que tenen un paper essencial per a la prestació de nombrosos serveis de la societat de la informació. Entre d’altres, permeten a una pàgina web emmagatzemar i recuperar informació sobre els hàbits de navegació d’un usuari o del seu equip i, en funció de la informació obtinguda, es poden utilitzar per reconèixer l’usuari i millorar el servei ofert.

Tipus de galetes

Segons qui sigui l’entitat que gestioni el domini des d’on s’envien les galetes i tracti les dades que s’obtinguin, se’n poden distingir dos tipus: galetes pròpies i galetes de tercers.

Hi ha també una segona classificació segons el termini de temps que romanen emmagatzemades al navegador del client, i llavors poden ser galetes de sessió o galetes persistents.

Finalment, hi ha una altra classificació amb cinc tipus de galetes segons la finalitat per a la qual es tracten les dades obtingudes: galetes tècniques, galetes de personalització, galetes d’anàlisi, galetes publicitàries i galetes de publicitat comportamental.

Per a més informació sobre això, pot consultar la Guia sobre l’ús de les galetes de l’Agència Espanyola de Protecció de Dades.

Galetes utilitzades al web

El portal web del Ministeri per a la Transició Ecològica i el Repte Demogràfic utilitza Adobe Analytics, eina d’analítica que ajuda els llocs web i els propietaris d’aplicacions a entendre la manera en què els seus visitants interactuen amb les seves propietats. Adobe Analytics utilitza un conjunt reduït de galetes per recopilar dades i informar de les estadístiques d’ús dels llocs web, enviant aquesta informació sense identificar personalment els visitants i sense compartir-la, en cap cas, amb tercers. Aquestes galetes es poden rebutjar o acceptar, ja que no interfereixen en el funcionament del portal, però serveixen de gran ajuda per aportar informació que possibilita un servei millor i més apropiat per part d’aquest portal. Per a més informació sobre galetes d’Adobe Analytics i privacitat, pot consultar els enllaços següents:

Galetes d’Analytics

Galetes i privacitat

A més, les pàgines que ofereixen continguts relacionats amb la xarxa social X només creen galetes si l’usuari té sessió iniciada al lloc d’X. Per a més informació sobre la descripció d’aquestes, pot consultar l’enllaç següent: Privacitat a la xarxa social X

Finalment, es descarrega una galeta de tipus tècnic denominada miteco-compliance, pròpia, de tipus tècnic i de sessió. Gestiona el consentiment de l’usuari davant l’ús de les galetes a la pàgina web, amb l’objectiu de recordar aquells usuaris que les han acceptat i aquells que no, de manera que als primers no se’ls mostri informació sobre això a la part superior de la pàgina. Aquesta galeta és d’utilització obligada per al funcionament correcte del portal.

Acceptació / Rebuig de la Política de galetes

El Ministeri per a la Transició Ecològica i el Repte Demogràfic permet l’acceptació o el rebuig de les galetes no essencials per al funcionament del portal. Per fer-ho, una vegada que l’usuari accedeixi al portal, es mostrarà un missatge a la part central amb informació de la política de galetes i les opcions següents:

· Internet Explorer

· Firefox

· Chrome

· Safari